Loading...

Gubernur Siap Bawa Rendang Go Internasional

PADANG (TAJUKTIMUR.COM) — Gubernur Sumatera Barat (Sumbar), Irwan Prayitno mendorong agar kuliner khas daerah itu, rendang bisa masuk pasar internasional agar bisa menjadi salah satu sarana promosi daerah.

“Dulu kendalanya rendang hanya bisa tahan satu bulan. Setelah itu dikhawatirkan berobah rasa. sekarang dengan teknologi sudah ada solusinya, jadi harusnya rendang bisa segera go internasional,” katanya dihubungi dari Padang, Sabtu (10/3).

Daya tahan rendang telah menjadi salah satu keunggulan kuliner Minang itu. Tanpa pengolahan khusus, rendang bisa bertahan hingga satu bulan.

Karena itu masyarakat Minang yang suka merantau selalu membawa kuliner tersebut, bahkan bisa menjadi salah satu menu andalan pada rumah makan Minang yang ada hampir di seluruh provinsi di Indonesia.

Namun untuk skala industri dan diekspor ke luar negeri, daya tahan selama satu bulan itu dinilai masih kurang, karena itu dicari solusi dengan teknologi.

Ia memerintahkan Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan untuk segera merealisasikan keinginan rendang go internasional.

Kepala Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN) Djarot Sulistio Wisnubroto menyebutkan kendala rendang untuk ekspor tidak hanya ketahanan, tetapi juga beberapa persyaratan negara tujuan seperti setiap produk makanan dan hasil pangan harus bersih dari mikroba, serta memiliki keterangan mengenai tingkat keawetan.

Salah satu solusi adalah iradiasi sinar gamma yang juga telah dimanfaatkan diberbagai negara.

(hfd/ttcom)

Berita Lainnya
Tokoh Agama di Ternate Meriahkan Festival Ela-Ela TERNATE, TAJUKTIMUR.COM -- Sejumlah tokoh agama di Ternate, Maluku Utara (Malut) bersama-sama massa adat Kesultanan Ternate memeriahkan festival ela-e...
Wings Air Buka Rute Penerbangan Kupang – Lombok KUPANG, TAJUKTIMUR.COM — Ada rencana menghabiskan waktu liburan di Kupang dan Lombok? Kupang merupakan ibukota dari propinsi Nusa Tenggara Timur (N...
Wonderful Indonesia Bidik Peringkat 1 GMTI Master Card Report 2019 JAKARTA, TAJUKTIMUR.COM -- Menteri Pariwisata selalu membidik prestasi bagi pariwisata Indonesia. Kali ini, targetnya adalah membawa Wonderful Indones...
Ini Tradisi Unik Selama Ramadan Berbagai Negara di Dunia JAKARTA, TAJUKTIMUR.COM -- Bulan Suci Ramadan sudah di depan mata, umat Muslim di berbagai negara menyambutnya dengan senang gembira. Untuk menyambut ...
Festival Pesona Budaya Asmat akan Berlangsung 19 – 23 Juni 2018 ASMAT, TAJUKTIMUR.COM -- Terletak di timur Indonesia yaitu Provinsi Papua, Terdapat Suku Asmat yang telah dikenal karena kemampuannya untuk membuat ka...
Kanal: Wisata